Bangalore Masala Bio

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Beschreibung

Basisöl Cocosöl kbA

Im Süden Indiens liegt Bangalore, bekannt für seine reichhaltige Küche. Hier eine Abwandlung einer indischen Currymischung. Jeder Haushalt hat oftmals seine eigene Curry-Variation. So kann es sein, dass es Hunderte verschiedene Variationen gibt, in der Mengen und Zutaten der einzelnen Gewürze und Sorten unterschiedlich sind. Exotische Note. Aromatisch-herb, etwas schärfer. Zum Anbraten von Zwiebeln, Fleisch, Gemüse etc.



Ein Bratöl mit folgenden Gewürzen: Curcuma (Gelbwurz)*, Ajowan*, Gewürznelken*, Cumin (Kreuzkümmel)*, schwarzer Pfeffer*, Zimtblüten*, Fennugreak (Bockshornklee)*, Ingwer*, Sezchuan-Pfeffer, Orangenschale*, Cardamom*. * aus kontr. biolog. Anbau.

Bewertungen

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Wie tolll das Öl riecht!
5 von 5

Ich verwende dieses Öl um z.B. Hühnchen oder auch Gemüse anzubraten, wenn ich einen exotischen Geschmack haben möchte. Die Speisen bekommen durch das Öl (es ist im Glas eher cremig) einen ganz hervorragenden Geschmack und die Küche duftet danach wunderbar! Einfach nur lecker!

.,19.06.2016
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