Cocos nucifera
- Indie
Nicht zu verwechseln mit dem gepreßten Kokosöl aus der Kokosnuß. Gerade dieses aus der Kaltpressung gewonnene Cocosöl von getrocknetem Cocosfleisch wird als Grundlage / Rohstoff für die CO2 Extraktion genommen. Im zweiten Schritt wird aus dem Kokosfett die Aromakomponente durch Gegenstromextraktion in einer Hochdruck kolonne mit Quellkohlensäure (Kohlensäure haltiges Mineralwasser) herausgelöst. Das Produkt enthält daher keine Lösungsmittel rückstände, keine Rückstände von anorganischen Salzen und Schwermetallen und keine vermehrungsfähigen Keime.
25 bis 30 kg gepreßtes Cocosöl ergeben 1 kg Cocos CO2 Extrakt. Bei Raumtemperatur farbloses flüssiges Öl, das sich bei kühleren Temperaturen verfestigt zu einem weißen halbfesten Extrakt. Zum Gebrauch wieder leicht erwärmen (Je nachdem, kurz in die Sonne oder auf die Heizung stellen). Mit Spatel.
Ingredients: Cocos nucifera oil.
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