Dillsamenwasser Bio
Anethum graveolens

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Beschreibung

Mit dem Dillhydrolat haben wir wieder vorrangig ein Gewürz für die Küche. Es hat jedoch noch andere Vorzüge, die es auch zu einem wichtigen Wasser (und Öl)  stilisieren. Schon Hildegard von Bingen wusste den Dill zu schätzen und in antiken Schriften, selbst in der Bibel wird der Dill schon seit Jahrhunderten, wenn nicht gar Jahrtausende  mit seinen positiven Eigenschaften, geschätzt. Wie beim Fenchel und Kümmel ist er sehr effektiv bei Blähungen im Darmbereich. Und nicht nur. Er regt die Dopamin- (Neurotransmittler) und den Norepinephrinspiegel (INN) an, was uns im Gehirn die optimale Steuerungsfähigkeit des Wachheitsgrades, die Aufmerksamkeit und die Widerstandskraft stärkt.  Dopamin wird auch als Glückshormon bezeichnet. Es sorgt für die Antriebskraft und Motivation. Zudem hat seine entkrampfende Wirkung auf das Nervensystem eine positive Wirkung auf unser Gefühlsleben. Es sorgt für mehr Gelassenheit, auch in Stresssituationen und lässt einen leichter entspannen. Ein paar Sprühstöße auf das Kopfkissen lassen einen wunderbar einschlafen.
Der Duft ist nicht unangenehm, weich, warm, etwas aromatisch. Wir destillieren das ganze Kraut (wenn möglich) und hauptsächlich den Samen. Die Anteile können variieren, da sich im Voraus nicht sagen lässt, wieviel frischen Dill wir zur Verfügung haben.   


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