Indian Sage

Artemisia ludoviciana

- weißer Beifuß
- aus unserem Bio-Bergkräutergarten

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Wie der Botanische Name schon aussagt, nicht der Salbei Familie zugehörig. Im Volksmund wird er aber weitverbreitet so genannt. Diese Pflanze ist eine der wichtigsten Räucherpflanzen und gehört wie der Weiße Salbei zu den am stärksten reinigenden Kräutern. Hier in Europa weniger bekannt und erhältlich, ist er doch eine typische Indianer Pflanze. Sein Aroma ist sehr stark, krautig, frisch, fast halluzinogen. Eignet sich als alleinige Räucherung oder auch in Räuchermischungen. Besonders stark mit dem weißen Salbei. Bestens bei Hausräucherungen. Feiner dagegen auf dem Räuchersieb mit noch mehr subtilen Duftnuancen.