Kirschkernöl BIO (250 ml)

Artikelnummer: 05069-250

Haltbar bis: 27.05.2021

Kategorie: Speiseöle K - L

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Keine Massenproduktion. Liebevoll hergestellt in unserer kleinen Manufaktur.

Beschreibung

Prunus avium

- kaltgepresst


Hauptinhaltsstoffe: Linolsäure 48 %, Ölsäure 36 %, alpha-Linolensäure 6 %, Palmitinsäure 6 %, Stearinsäure 2 %, Palmitoleinsäure 1 %, tocopherole (Alpha, Delta, Gamma), Eleostearinsäure

Das Kirschkernöl gehört zu den Raritäten in der Ölgalerie. Ursprünglich aus Persien kommend, hat sich der Kirschbaum bekanntermaßen auch bei uns eingebürgert. Aus den Kernen kaltgepresst entsteht ein feines Öl mit hohen Anteilen an natürlichen Antioxidantien und ungesättigten Ölsäuren.


Kosmetische Verwendung: Durch die ungesättigten Fettsäuren ein wichtiges Öl in der Hautpflege. Die Eleostearinsäure hat UV-absorbierende Eigenschaften, so lässt sich das Öl gut in Sonnenschutzmitteln verwenden. Das hellgelbe Öl ist gut verträglich auch für empfindliche Haut und relativ geschmacks- und geruchsneutral. Gut geeignet für trockene und spröde Haut, aber auch bei Tendenz zur Mischhaut und fettiger Haut. Es ist ein leichtes Öl, das nicht aufliegt, sondern sehr gut einzieht.

Culinarisch: Durch die relative Geschmacksneutralität mit leichter Marzipannote vielseitig einsetzbar in der kalten Küche, zu Salaten und Süßspeisen.
Merkmale
Qualität:
Besonderheiten:
Versandgewicht:
600 g
Herkunftsland:
Frankreich
Inhalt:
250,0 ml
Bewertungen

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Starker Marzipanduft

In der Beschreibung ist von einer leichten Marzipannote die Rede. Ich finde sie dagegen fast penetrant intensiv, sowohl geruchlich als auch geschmacklich. Man sollte es definitiv sehr sparsam dosieren bzw. sich an die für einen angenehme Intensität herantasten.

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20.04.2020

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