Königssalz

Königssalz

- Steinsalz

- Ukraine

Die riesigen Salzlagerstätten des Karpatensalzes erstrecken sich von Polen über Rumänien bis in die Ukraine. Sie stammen vom gleichen Urmeer (200 Millionen Jahre) durch dessen Austrocknung und Entstehung des Karpatenmassives. Jetzt bekommen wir unser Königsalz von einem Bergwerk aus der Ukraine. Das Königsalz hat eine besondere Struktur und einen Mineralienanteil von ca. 2,5%. Damit liegt der Mineralienanteil viel höher als beim heutigen Meersalz (0,8%) und durch den außergewöhnlich hohen Anteil an Kalzium zählt man das Königsalz zu den besonderen Salzen. Es eignet sich gut als Kochsalz, ebenso als Würz- und Tischsalz.