Olivenöl BIO - Toskana

Artikelnummer: 05092

Kategorie: Speiseöle O - P

Olivenöl BIO - Toskana

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Beschreibung

Olea europea

- Natives Olivenöl extra

- Aus der Toskana



Hier können wir Ihnen ein besonderes Olivenöl anbieten. Die deutsche Familie Holzberger hat in der Toscana einen Olivenhain mit über 100-jährigen Olivenbäumen der Sorte Olivastre seggianese D.O.C., eine der seltenen unveredelten Wildformen, die im 12. Jahrhundert von Mönchen heimlich aus Syrien mitgebracht wurden. Die Hügel um Casteldelpiano liegen am ?Monte Amiata?, dem höchsten erloschenen Vulkan der Toscana in einer Landschaft, die geprägt ist von mächtigen, alten Olivenbäumen und Maroniwäldern. Diese winzigen Oliven werden ab 1. November bis 15. Dezember von Hand geerntet und sofort in einer modernen Ölmühle schonend kaltgepresst. Dies ergibt die besondere Zusammensetzung des Jungfernöls. Sehr niedriger Säuregehalt mit nur 0,13 % (Ernte 2003), das Öl mit dem niedrigsten Wert in der Toscana (A. Zanfi). Das Öl ist nussig mildfruchtig mit einem Anklang von Artischocken und von großer Harmonie.


Viele Auszeichnungen bei Verkostungen. Ölfest Seggiano 1999: 1. Preis. Ölfest Monte Nero 2001: 2. Preis. Oliva d´Oro 5/2004: 1. Preis, Der Feinschmecker: Olivenöltest.


Qualität: Bio  
Besonderheiten: Vegan  
Versandgewicht: 0,2 Kg
Herkunftsland: Toskana

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