Pistazienkernöl BIO

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Beschreibung

Der Pistazienbaum kommt ursprünglich aus Zentralasien, ist aber inzwischen auch häufig in den Mittelmeerländern anzutreffen, vermehrt in der Türkei und Griechenland. Wohlbekannt sind die grünen Pistazienkerne in der harten Schale als Knabberfrucht. Das Öl stammt aus zertifiziertem Bio-Anbau und wird wird in Kaltpressung aus diesen Kernen hergestellt. Es ist von grüngelber Farbe mit einem feinen nussigen Geschmack. Es ist ein äußerst schmackhaftes Speiseöl mit einem exzellenten Nussaroma. Ein feines, edles Öl für außergewöhnliche Speisen. Sowohl kalt für einen Salat, für Müslis, Süßspeisen wie auch kurzzeitig erhitzbar beim Grillen und Braten. (Raffiniertes Pistazienkernöl ist fast transparent mit leichter Grünnote und relativ geschmacksneutral, das kaltgepresste Öl ist von grün-gelber Farbe mit intensivem Duft und Aroma.) Pistazienkernöl hat einen sehr geringen Allergiefaktor. (Auf manche Nußöle reagiert der Körper allergisch. Des öfteren auf Erdnuß und Haselnuß). Also ein Gourmetöl der besonderen Klasse.


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