Rucola BIO

Artikelnummer: 05132

Kategorie: Pflanzenöle Q - R

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Beschreibung

Eruca sativa, Ölrauke (Garten-Senfrauke)

Eigene Pressung, Maienfels



Hauptinhaltsstoffe: Erucasäure 46,4 %, Alpha-Linolensäure 7,5 %, Ölsäure 12,7 %, Linolsäure 9,7 %, Eicosensäure 7,5 %, Palmitinsäure 4,3 %, Nervonsäure 1,6 %, Stearinsäure 1 %, Behensäure 0,8 %, Beta-Carotin

Schon die alten Germanen verzehrten den Rucola, wie Grabfunde belegen. Heutzutage begegnet man ihm in Salatgerichten, wo er jedoch mit seinem bitteren Geschmack nicht unbedingt beliebt ist. Aus den Samen wird aber seit jeher ein nicht unbedeutendes Öl gepresst, das mit der wertvollen Alpha-Linolensäure, der Linol- und Ölsäure und dem hohen Anteil an Erucasäure durchaus in der Hautpflege punkten kann. Erucasäure zählt zu den einfach ungesättigten Fettsäuren (Omega 9) und ist in der Hautpflege sehr effektiv.

Kosmetische Verwendung: Rucolaöl ist gut geeignet für trockene, spröde und auch Mischhaut mit Tendenzen zur fetten Haut. Es zieht gut ein, stärkt, nährt und schützt die Haut.

Culinarisch: Durch den hohen Erucasäurewert nicht als Lebensmittel zugelassen.

Qualität: Bio  
Besonderheiten: Vegan  
Versandgewicht: 0,2 Kg
Herkunftsland: Deutschland

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