Sesamöl geröstet
Sesamum indicum
- Leichte Röstung!
Das geröstete Öl ist vorwiegend für den culinarischen Gebrauch bestimmt, außer man schätzt den Duft als wandelnde Imbissbude. Das lecker duftende braune Sesamöl eignet sich bestens zum kurz Anbraten von Fleisch und Gemüse oder zum Würzen und Grillen. Nach Untersuchungen ist das geröstete oder erhitzte Öl noch stabiler in seiner antioxydativen Eigenschaft. Ein feines, aromatisches Öl, das jedem Gericht eine nussige, würzige Note verleiht.
