Vanille Bourbon CO2-Extrakt, spezial BIO (1 ml)

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43.500,00 € pro 1 l
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Flasche

Beschreibung

Vanilla planifolia

- Uganda

- Schote

- CO2-Totalextrakt


Hier haben wir unseren stärksten und gehaltvollsten Vanille Extrakt. Mit 25,2 % natürlichen Vanillin liegt er mehr als doppelt so hoch wie der vorherige Extrakt mit 12%. Hier werden mindestens 18 kg getrocknete Vanilleschoten benötigt um 1 kg Extrakt zu bekommen. Und das merkt man auch. Sehr konzentriert.

Ich weiß, - durch den hohen Preis nur etwas für die echten Vanille-Liebhaber. Derzeit zahlen Händler für 1 kg Bio Vanilleschoten gute Qualität um die 800 .- €.  Ist damit teurer als Silber und nach Safran das teuerste Gewürz. Bis vor 5 Jahren zahlte man 30.- € /kg und zwischen drin war der Markt absolut leergefegt. Aber ich bin froh, dass sie überhaupt wieder erhältlich ist. Um einen Einblick in die Preise zu bekommen, - der Vanilleextrakt mit einem Vanillingehalt von 96% läge für uns im Einkauf bei 45 000.- € pro kg. Das ist dann doch einfach zuviel und deswegen bieten wir diesen auch nicht mehr an. 

Vanille ist aber einfach die Krönung, der Diamant, - solo, culinarisch  und in einem Parfüm.
Wachsartige Konsistenz. Wird aber leicht flüssig, wenn man ihn erwärmt. (Wasserbad) Begrenzte Menge. Wird übrigens mit zunehmendem Alter immer besser im Aroma. 

Ingredients: Vanilla planifolia fruit oil.

Allgemeiner Hinweis

Um die Qualität unserer Öle so gut wie möglich zu erhalten, auch auf feinstofflicher Ebene, verwenden wir besonders hochwertige Violettglasflaschen. Die Pappdöschen gewährleisten zusätzlichen Schutz.

Wir sind verpflichtet ein MHD anzugeben, die meisten Öle sind aber viel länger haltbar und werden sogar in ihren Duftbouquet noch besser. Bitte prüfen Sie dies, bevor Sie die Öle nach Ablauf des MHD entsorgen.

- Es wäre doch sehr schade um sie.

Gefahrenstoffe

Gefahr!

H304 Kann bei Verschlucken und Eindringen in die Atemwege tödlich sein.
H317 Kann allergische Hautreaktionen verursachen.
H319 Verursacht schwere Augenreizung.
H412 Schädlich für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung.

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