Kirschkernöl BIO
Prunus avium
- kaltgepresst
- raffiniert
Hauptinhaltsstoffe: Linolsäure 48 %, Ölsäure 36 %, alpha-Linolensäure 6 %, Palmitinsäure 6 %, Stearinsäure 2 %, Palmitoleinsäure 1 %, tocopherole (Alpha, Delta, Gamma), Eleostearinsäure
Das Kirschkernöl gehört zu den Raritäten in der Ölgalerie. Ursprünglich aus Persien kommend, hat sich der Kirschbaum bekanntermaßen auch bei uns eingebürgert. Aus den Kernen kaltgepresst entsteht ein feines Öl mit hohen Anteilen an natürlichen Antioxidantien und ungesättigten Ölsäuren.
Kosmetische Verwendung: Durch die ungesättigten Fettsäuren ein wichtiges Öl in der Hautpflege. Die Eleostearinsäure hat UV-absorbierende Eigenschaften, so lässt sich das Öl gut in Sonnenschutzmitteln verwenden. Das hellgelbe Öl ist gut verträglich auch für empfindliche Haut und relativ geschmacks- und geruchsneutral. Gut geeignet für trockene und spröde Haut, aber auch bei Tendenz zur Mischhaut und fettiger Haut. Es ist ein leichtes Öl, das nicht aufliegt, sondern sehr gut einzieht.
Culinarisch: Durch die relative Geschmacksneutralität mit leichter Marzipannote vielseitig einsetzbar in der kalten Küche, zu Salaten und Süßspeisen.
