Cardamom, schwarzer (5 ml)

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Flasche

Beschreibung

Schwarzer Cardamom, auch 'brauner großer Cardamom' genannt, wächst hauptsächlich  im  Himalaya  (Nepal,  Sikkim).  In  der  Küche  hat  schwarzer Cardamom meist einen eher zweitrangigen Stellenwert gegenüber dem altbekannten  grünen,  indischen  Cardamom,  was  aber  nicht  gerechtfertigt  ist. Sein eigenwilliges, in Nepal oft rauchiges Aroma wird auch in Nordindien und China sehr geschätzt. Das rauchige Aroma stammt von der typisch nepalesischen Trocknungsart über dem Feuer und dieses brandige Aroma kommt eigentlich sehr positiv durch. Die Hauptinhaltsstoffe des Öls sind Cineol, ß-Pinen, Campher und Bornylacetat. Unser ätherisches Öl wird aus den Früchten (Samenkapseln) in Wasserdampf destilliert. Sein Duft ist würzig, aromatisch mit vielen exotischen Untertönen, leicht minzig und mit einer schwachen Rauchnote. (Selten als ätherisches Öl erhältlich.)


Allgemeiner Hinweis

Um die Qualität unserer Öle so gut wie möglich zu erhalten, auch auf feinstofflicher Ebene, verwenden wir besonders hochwertige Violettglasflaschen. Die Pappdöschen gewährleisten zusätzlichen Schutz.

Wir sind verpflichtet ein MHD anzugeben, die meisten Öle sind aber viel länger haltbar und werden sogar in ihren Duftbouquet noch besser. Bitte prüfen Sie dies, bevor Sie die Öle nach Ablauf des MHD entsorgen.

- Es wäre doch sehr schade um sie.

Gefahrenstoffe

Gefahr!

H304 Kann bei Verschlucken und Eindringen in die Atemwege tödlich sein.
H317 Kann allergische Hautreaktionen verursachen.
H319 Verursacht schwere Augenreizung.
H412 Schädlich für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung.

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