Tucumãöl
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Beschreibung

Astrocaryum aculeatum (Tucum Palm) Awara Oil

- Brasilien



Hauptinhaltsstoffe: Ölsäure 66 %, Stearinsäure 10,5 %, Palmitinsäure 7 %, Linolsäure 11 %, a-Linolensäure 2 %
Die Tucumã-Palme wächst vorwiegend im tropischen Südamerika. Die pflaumengroßen Früchte sind gelb-orange, wohlschmeckend und werden von den Einheimischen gerne gegessen. Das Öl wird aus dem Fruchtfleisch gepresst und enthält 25 verschiedene Fettsäuren, davon 74 % ungesättigte. Das Besondere an diesem Öl ist der hohe Anteil an Provitamin A, es übersteigt das Karottenöl um das Dreifache. Dieser hohe Anteil an Provitamin A und der ebenfalls hohe Anteil an Carotinen bewirken eine starke antioxidante Aktivität, das heißt eine immense Bekämpfung der freien Radikale.

Kosmetische Verwendung: Hervorragendes Haut- und Haaröl mit prophylaktischer Eigenschaft zum Sonnenschutz. Durch den Vitamin A-Gehalt wird das Zellwachstum in Dermis und Epidermis gesteigert, das führt zu einer Zunahme der Epidermisdicke. Außerdem wird auch bei reifer und Altershaut die Elastizität des Bindegewebes gestärkt und die Haut elastischer.
 
Culinarisch: Bei den Einheimischen wird die wohlschmeckende Frucht verspeist und das Öl in der Küche verwendet. Hierzulande unbekannt.

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